Tarte Tatin melon

4 août 2009

Bien le bonjour ami blogeur.

Je vous propose en cette belle et douce matinée, une tarte tatin au melon.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

- 1 tarte brisée.
- 1 melon.
- 50 g de sucre.
- 20 g de beurre.
- 2 c à s de miel.
- 2 c à s d'eau.

Préchauffez votre four à 220°.
Coupez votre melon en deux et épépinez le et ensuite réaliser des petites boules de chair de melon.

Une fois les boules réalisées, faite les revenir 5 minutes dans une poêle avec le miel.
Déposez les ensuite dans un moule et recouvrez les avec la pâte et mettez à cuire 20minutes dans votre four.

Une fois la tarte cuite, retournez là/. Réalisez, ensuite, le caramel en mettant à chauffer l'eau avec le sucre, une fois qu'il a une jolie couleur dorée, ajoutez le beurre et laissez le fondre.
Déposez le ensuite sur la tarte et vous pouvez dégustez.