8 octobre 2009
Soupe carotte, gingembre et miel
Bonjour.
Je m'excuse de ne pas passer plus souvent partager avec vous mes tentatives culinaires mais je suis pas mal occupée avec mon autre blog.
La recette du jour, une soupe délicieuse, douce et très bonne.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 gros oignon
- de l'ail (selon votre gout)
- 500 g de carottes
- du bouillon de légume
- 2 c à s de miel
- 1 c à c de gingembre en poudre
- 5 feuilles de céleri perpétuelle
- un peu de sucre.
Dans une grande casserole faites cuire l'oignon, l'ail, les carottes coupés en rondelles, les feuilles de céleri perpétuelle et le bouillon de légume.
Une fois que tout ça est cuit, ajoutez le miel et le gingembre. Mixez le tout.
Au moment de servir, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche.
Dégustez chaud bien entendu.
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