Amadeus aux 2 chocolats

24 janvier 2010

Bonjours les amis.

Vous passez un bon week end?
Je vous propose une petite douceur qui réchauffe le coeur par ce temps maussade.
Je l'ai trouvé sur ce blog, je vous conseil d'y aller parce qu'il y a beaucoup de choix et de très bons conseils.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 150g de chocolat noir
- 1 tablette de chocolat blanc
- 160 g de beurre
- 95 g de sucre
- 95 g de farine
- 5 œufs
- 4 c à c de gingembre en poudre
- de la fleur de sel.

Gardez 6 carrés de chocolat blanc et coupez ou râpez le reste de la tablette. Conservez-les.
Faites préchauffez votre four à 240° soit thermostat 8/9.
Cassez le chocolat noir, ajoutez le beurre, et faite fondre.
Mélangez les œufs, le sucre, la farine, le gingembre et y ajouter le mélange chocolat-beurre.
Versez la moitié de la pâte dans des moules en silicone, déposez un carré de chocolat blanc dans chacun des moules et versez de nouveau la pâte par dessus.
Enfournez pendant 5 à 6 minutes.
Démoulez et saupoudrez des copeaux de chocolat blanc et déposez un peu de fleur de sel par dessus.
Dégustez tiède.