Verrine à la créole
Hier, je parlais des produits regent's park, aujourd'hui, je vous parle d'un autre de mes partenaires La perle des Dieux, dès que j'ai découvert les produits, les idées ont fusé... En voilà une première partie.
Pour 2 personnes :
- De l'ananas en conserve avec son jus
- Une boîte de sardine à la créole
- Du riz
- Sel et poivre
- Herbe de provence
- Sucre.
Faîtes cuire votre riz dans de l'eau bouillante salée, une fois qu'il est cuit, rincez le à l'eau froide et déposez le de façon égale dans les verrines.
Dans une poêle, versez l'ananas, son jus et 1 cuillère à soupe de sucre et laissez cuire pendant 15 bonnes minutes. Il faut que l'ananas caramélise.
Une fois qu'il est bien caramélisé, versez le au dessus du riz, salez et poivrez et déposez quelques herbes de Provence.
Déposez ensuite les sardines coupées en deux, soit deux sardines par personnes.
Et versez la sauce des sardines sur l'ananas.
Dégustez bien frais.
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