Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
Une petite mousse au chocolat blanc façon stracciatella mais ma mousse est un peu retombé ce qui a donné une petite crème. C'est un petit rattage qui est bien délicieux malgré tout. Je ne regrette absolument pas ce dessert. On a tous adoré.
Ingrédients pour 6 verrines :
- 3 oeufs
- 150 gr de chocolat blanc
- 20 gr de sucre
- 12 crêpes dentelles au chocolat.
Séparez les blancs, des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre et le chocolat blanc fondu.
Montez les blancs en neige.
Réduisez les crêpes dentelles en miettes et mélangez au chocolat blanc et ajoutez les blancs en neige.
Versez dans des verrines.
Déposez une crêpes dentelles sur le dessus et réservez au frais.
Recette réalisée grâce à mon partenaire : Traou Mad pour les crêpes dentelles au chocolat.
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