Tarte fine à la tomate.

5 juillet 2011

Me revoilà enfin. J'avoue, je n'ai pas trop eu le temps de passer m'occuper de mon blog ni de passer sur les votre. Et je me dis qu'avec les vacances, je n'aurais peut-être pas beaucoup plus le temps, mais je vais essayer de passer plus régulièrement quand même. La recette que je vous propose est une recette de saison.

1 pâte brisée
5 tomates
Du pesto
Huile d'olive
Herbes de provence.

Etalez votre pâtes sur du papier cuisson (ou tapis de cuisso en silicone). Et faîtes la cuire à blanc pendant 10 à 20 minutes (tout dépend de votre four). Une fois que la pâte est bien cuite, laissez la refroidir un petit peu, coupez les tomates en rondelles pendant ce temps. Etalez le pesto sur votre pâtes et déposez les tomates dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de provence. Dégustez froid.