27 décembre 2010

Chocolats marbrés et leurs coeurs croustillants.

Pour les fêtes, j'ai réalisé mes premiers chocolats et je dois dire que c'est délicieux! Je testerais très prochainement d'autres recettes.Ingrédients pour une trentaine de chocolats :- 200 gr de chocolat blanc- 200 gr de chocolat noir- 1/2 paquet de crêpes dentelles au chocolat noir.Hachez les chocolats.Mettez les 2/3 des chocolats à fondre au bain marie (séparément). Dès que le chocolat atteint la température de 50 à 55°C, retirez le de l'eau chaude et ajoutez le tiers du chocolat restant pour le faire refroidir, le mélangez doit... [Lire la suite]