27 décembre 2010

Chocolats marbrés et leurs coeurs croustillants.

Pour les fêtes, j'ai réalisé mes premiers chocolats et je dois dire que c'est délicieux! Je testerais très prochainement d'autres recettes.Ingrédients pour une trentaine de chocolats :- 200 gr de chocolat blanc- 200 gr de chocolat noir- 1/2 paquet de crêpes dentelles au chocolat noir.Hachez les chocolats.Mettez les 2/3 des chocolats à fondre au bain marie (séparément). Dès que le chocolat atteint la température de 50 à 55°C, retirez le de l'eau chaude et ajoutez le tiers du chocolat restant pour le faire refroidir, le mélangez doit... [Lire la suite]

22 décembre 2010

Gâteau au chocolat et pain d'épice

Un petit dessert qui s'accorde parfaitement avec la période des fêtes. Quand je l'ai trouvé sur le site de Nestlé, j'ai pas hésité bien longtemps mais comme souvent, pour ne pas dire toujours, j'apporte ma touche personnelle et je dois dire que c'était une réussite.Ingrédients :- 80 gr de farine- 5 oeufs- 1 c. à c. de cannelle- 100 gr de sucre- 200 gr de chocolat noir- 80 gr de beurre + une noix pour le moule- 3 tranches de pain d'épices coupés en petits dès.Faîtes fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 09:56 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 décembre 2010

Wok de steak haché au légumes et cacahuètes.

A quelques jours de Noël, je vous propose pas vraiment une recette de fête mais c'est pas grave, elles arriveront.La recette que je vous propose, je l'ai trouvé ici et je n'ai pas pu m'empêcher de la modifié, il est rare pour moi de tester une recette à l'identique. Je dois dire que tout le monde a été séduit et je vous la recommande vivement.Ingrédients pour 4 personnes :- 4 steaks hachés- 4 c. à s. de sauce soja- 1 carottes- Champignons de Paris (en conserve)- 2 c. à c. d'huile d'olive- des cacahuètes- Du bouillon de légumes- 2... [Lire la suite]
18 décembre 2010

Soupe de potiron et ses saveurs coco - curry

Avec le temps qu'il fait, on apprécie énormément une bonne soupe. Celle-ci a plu à tout le monde, même aux petites que je garde. Je la recommencerais sans l'ombre d'une hésitation.Ingrédients pour 8 personnes environs :- 1 oignon- Du potiron (j'ai pas pesé)- 2 carottes- 400 ml de lait de coco- Du bouillon de légumes- Huile coco - curry- 1 c. à c. de pâte de curry rouge- sel de céleri- Poivre.Épluchez et coupez vos légumes.Dans une fait tout, faîtes revenir vos légumes avec l'huile coco-curry.Couvrez ensuite avec le bouillon de légumes... [Lire la suite]
16 décembre 2010

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Une recette qui m'a fait de l'oeil direct quand je l'ai vu dans les pages du magazine féminin Cosmopolitan mais comme souvent j'ai pas suivis la recette à la lettre et voici ma version.Ingrédients pour 2 gourmands : Pour la crème anglaise : - 0,5l de lait- 100 gr de sucre- 4 jaunes d'œufs- Du thé à la rose Pour les îles flottantes : - 4 blancs d'oeufs- Une pincée de sucre                                  ... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 13:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
13 décembre 2010

Cake chocolat gingembre.

Comme je vous le disais vendredi, voici la deuxième recette réalisée pour l'anniversaire de mon compagnon. Il s'agit d'un cake chocolat gingembre. Il était délicieux, je pense que je vais le refaire. Ingrédients pour un cake :- 110 gr de farine- 1 sachet de levure- 15 gr de cacao en poudre- 70 gr de beurre moue- 70 gr de sucre- 2 œufs- 2 c. à c. de gingembre en poudre. Mélangez le beurre moue avec le sucre, incorporez un à un les œufs puis la farine et la levure.Ajoutez le cacao, mélangez afin d'avoir une pâte bien homogène.... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 11:44 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 décembre 2010

Petits cakes vanille et billes trois chocolats.

Pour l'anniversaire de mon compagnon, j'ai dû réalisé des petits gâteaux pour qu'ils les amènent à son travail. La première partie est publiée aujourd'hui, la deuxième sera publiée dans les jours qui arrivent.La première recette que j'ai réalisé, je l'ai trouvé sur le blog d'Orne, il s'agit de cette recette, j'y ai apporté de légère modifications. Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes :- 2 œufs- 120 gr de beurre - 160 gr de farine- 120 gr de sucre- 2 c. à s. de miel- 1 sachet de levure- 1 c. à s. d'arôme vanille- Des... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 09:49 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 décembre 2010

Crêpes façon Jean-Pierre Coffe

Ma première recette réalisé dans ma nouvelle cuisine! Je dois dire que c'est du bonheur cette cuisine! Elle n'est en rien comparable à l'autre! Allez, trêve de bavardage. La recette que je vous propose convient aussi bien pour réalisé des crêpes salées comme sucrées. Je les ai réalisé dans ma poêle à la blinis / pancakes. Ingrédients pour 24 grandes crêpes (j'ai pas compté pour les minis, désolées)- 250 gr de farine- 4 oeufs- 1 demi-litre de lait- 2 noix de beurre fondu ou deux cuillères à soupe d'huile- 1 demi-cuillère à café... [Lire la suite]
06 décembre 2010

De retour!

Me revoilà! Et oui, déjà!Mon fournisseur internet a fait des merveilles je dois dire!Pas encore de recette aujourd'hui, il faut encore que je finisse de tout ranger et que je m'habitue à ma nouvelle cuisine (ça ne devrait pas être trop difficile je dois dire!).Je vais profiter pour passer voir ce que vous avez publié durant ma courte absence.Mais pour ceux qui m'ont demandé, le déménagement c'est très bien passé. Il suffit de cliquer ici pour voir les détails.A très bientôt pour de nouvelles recettes.N'hésitez pas à vous inscrire à ma... [Lire la suite]
Posté par Kiwi62 à 08:45 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
30 novembre 2010

Déménagement

Voilà mon dernier article. Je déménage ce soir et demain.Donc plus internet pour une durée illimitée. J'espère juste que ça ne va pas s'éterniser.Il n'y a plus qu'à laisser mon fournisseur internet faire le reste!Je vous dis bon à bientôt avec pleins de nouvelles recettes!Puis c'est l'occasion rêvé pour re-découvrir mes anciennes recettes, si le cœur vous en dis! N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletters afin de recevoir les prochaines recettes dans votre boîte mails!
Posté par Kiwi62 à 09:41 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :