13 avril 2011

Crumble de légumes aux saveurs mexicaine.

Chez nous, on aime les crumbles alors ce midi, nous avons testé ce crumbles de légumes inspirée des saveurs mexicaine. Je dois dire qu'on a été bien inspirée. Ingrédients pour 4 personnes : Des lardons fumés 5 carottes 1 courgette 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomate en dès 1 petite boîte de maïs 2 c. à c. de mélange mexicain 1 reste de tortillas saveurs chili Du parmesan Huile d'olive. Dans une poêle, faîtes revenir les lardons, ajoutez les carottes et la courgettes épluchées et coupées en petits dès. Ajoutez... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Blanc de dinde et sa sauce au miel et vinaigre de cidre

La recette que je vous propose aujourd'hui est une reprise d'une recette que ma maman fait et que je dois dire qu'on adore tous : il s'agit de la sauce du magret de canard aux pommes que j'ai transformé avec du blanc de poulet, même si c'était délicieux, ça ne l'était pas autant que le magret de canard qu'elle fait! Ingrédients pour 2 personnes :- 2 blancs de dinde- de l'huile d'olive- Du thym- 2 c. à s. de miel liquide- 2 .c à s. de vinaigre de cidre- 2 gousses d'ail. Émincez finement vos blancs de dinde et faîtes les... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Choux-fleur crumbelisé

Maintenant qu'il fait un peu moins chaud, du moins dans le Pas-de-Calais, il est déjà plus agréable de cuisiner et j'en profite pour vous proposer une recette avec un légume de saison : le choux-fleur. Ingrédients pour 4 personnes :- 1 choux-fleur- 2 gousses d'ail- 1 échalote- Une boîte de tomate pelées au jus- du parmesan- de la farine- Huile d'olive- sel et poivre.Coupez et lavez votre choux-fleur et faîte le cuire à la vapeur.Pendant ce temps, faîtes revenir l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Poulet au citron

Je voudrais commencer cet article par remercier canablog pour la mise à l'honneur d'hier, ce fût une agréable surprise, merci.Sinon, j'espère que vous avez pas trop souffert de la chaleur et que vous avez passé un agréable week-end.La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que j'aime réaliser, il s'agit du poulet au citron, un grand classique. Ingrédients pour 2 personnes :- 2 blancs de poulet- Le jus d'un citron- 3 c. à s. d'huile d'olive- Du thym- des graines de sésame- 1 c. à c. de canelle- 1 gousse d'ail. ... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Tartiflette a la cancoillote

Bonjour les amis.La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que j'ai trouvé chez les délices d'Hélène, comme à mon habitude, j'y ai apporté mon grain de sel. C'est une recette délicieuse. C'est à refaire. Ingrédients pour 2 personnes :- 8 pommes de terre- 5 tranches de jambon blanc- 2 gousses d'ail- 240 gr de cancoillote- 20 cl de crème fraîche- sel et poivre. Epluchez vos pommes de terre et coupez les en rondelles. Faîtes de même avec l'ail et le jambon.Dans un plat allant au four, déposez une couche de pomme de... [Lire la suite]
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