07 juin 2011

Cookies tout chocolat et pépites de chocolat blanc aux cookies.

Comme promis hier, voici la recette des cookies. J'ai trouvé la recette ici, quand je l'ai vu, j'ai craqué, j'ai légèrement modifié la recette. Je dois dire que les miens sont beaucoup moins beaux mais ils étaient délicieux, c'est le plus important, non? Ingrédients : 100 gr de sucre 80 gr de farine 1 sachet de levure 3 c. à s. de cacao en poudre vanille - cannelle 25 gr de beurre 1 oeuf 100 gr de chocolat blanc aux cookies coupées en pépites 1 pincée de sel Du sucre glace. Faîtes fondre le beurre. Mélangez la farine,... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Chocolats marbrés et leurs coeurs croustillants.

Pour les fêtes, j'ai réalisé mes premiers chocolats et je dois dire que c'est délicieux! Je testerais très prochainement d'autres recettes.Ingrédients pour une trentaine de chocolats :- 200 gr de chocolat blanc- 200 gr de chocolat noir- 1/2 paquet de crêpes dentelles au chocolat noir.Hachez les chocolats.Mettez les 2/3 des chocolats à fondre au bain marie (séparément). Dès que le chocolat atteint la température de 50 à 55°C, retirez le de l'eau chaude et ajoutez le tiers du chocolat restant pour le faire refroidir, le mélangez doit... [Lire la suite]
26 septembre 2010

Mousse au chocolat blanc façon stracciatella

Une petite mousse au chocolat blanc façon stracciatella mais ma mousse est un peu retombé ce qui a donné une petite crème. C'est un petit rattage qui est bien délicieux malgré tout. Je ne regrette absolument pas ce dessert. On a tous adoré. Ingrédients pour 6 verrines :- 3 oeufs- 150 gr de chocolat blanc- 20 gr de sucre- 12 crêpes dentelles au chocolat. Séparez les blancs, des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre et le chocolat blanc fondu.Montez les blancs en neige.Réduisez les crêpes dentelles en miettes... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Cookies aux flocons d'avoine et aux deux chocolats

Un soir, une envie de gourmandise et nous voilà lancé dans la réalisation des cookies! Mais pas des cookies basique, des cookies aux flocons d'avoine et aux chocolat blanc et chocolat au lait à la rose. Un délice. Ingrédients pour 40 cookies environs :- 300 g de farine- 160 gr de flocons d'avoine- 200 gr de beurre à température ambiante- 160 gr de sucre- 2 oeufs- Levure- Sel- 90 gr de chocolat au lait à la rose et de chocolat blanc coupés en pépites. Dans un saladier, travaillez le beurre, la farine et le sucre, ajoutez... [Lire la suite]
23 février 2010

Muffins chocolat blanc

Bonjour.Me revoilà avec une petite douceur qui m'a ravis mais j'ai un seul bémol à y apporter c'est que malgré la dose de chocolat blanc, on ne sentait pas plus que ça le goût. Ingrédients pour une quinzaine de muffins :- 375 g de farine- 125 g de sucre- 1 sachet de levure- 200 g de chocolat blanc- 2 oeufs- 375 ml de lait- 8 c à s d'huile de pépin de raisin Préchauffez votre four à 180°.Mélangez la farine, le sucre, la levure et le chocolat fondu.Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile. Mélangez la pâte mais elle ne doit pas être... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Amadeus aux 2 chocolats

Bonjours les amis.Vous passez un bon week end?Je vous propose une petite douceur qui réchauffe le coeur par ce temps maussade.Je l'ai trouvé sur ce blog, je vous conseil d'y aller parce qu'il y a beaucoup de choix et de très bons conseils. Ingrédients pour 6 personnes :- 150g de chocolat noir - 1 tablette de chocolat blanc- 160 g de beurre- 95 g de sucre- 95 g de farine- 5 œufs- 4 c à c de gingembre en poudre- de la fleur de sel. Gardez 6 carrés de chocolat blanc et coupez ou râpez le reste de la tablette. Conservez-les.Faites... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Chocolat blanc chaud et ses gourmandises

Bonjour les amis!Je reviens juste le temps de vous proposer une petite douceur et réconfortante par ce temps hivernal.C'est très calorique mais tellement réconfortant. Ingrédients pour 2 tasses :- 100gr de chocolat blanc- un sachet de sucre vanillé- 50 cl de lait chaud- 10 cl de crème fraîche- 6 chamallows. Faites chauffer le lait avec le sucre, dès que le lait est chaud ajoutez le chocolat en morceaux.Une fois le chocolat fondu, incorporez doucement la crème fraîche.Servez dans deux tasses et ajoutez 2 à 3 chamallows.C'est... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Financier à la pâte à tartiner au chocolat blanc

Bonjour les amis.Petites douceurs du jour : les financiers à la pâte à tartiner au chocolat blanc! Pour en faire une 50aines, après tout dépend de la taille de vos moules :- 140 g de sucre- 130 g de beurre- 110 g de farine- 6 oeufs- 1 sachet de levure- 3 c à c de pâte à tartiner au chocolat blanc- 2 c à c d'arôme vanille Dans une casserole, faites fondre le beurre.Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, les oeufs, l'arôme vanille et une fois le beurre fondue ajoutez le.Ajoutez la pâte à tartiner. Versez dans... [Lire la suite]
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