13 avril 2011

Crumble de légumes aux saveurs mexicaine.

Chez nous, on aime les crumbles alors ce midi, nous avons testé ce crumbles de légumes inspirée des saveurs mexicaine. Je dois dire qu'on a été bien inspirée. Ingrédients pour 4 personnes : Des lardons fumés 5 carottes 1 courgette 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomate en dès 1 petite boîte de maïs 2 c. à c. de mélange mexicain 1 reste de tortillas saveurs chili Du parmesan Huile d'olive. Dans une poêle, faîtes revenir les lardons, ajoutez les carottes et la courgettes épluchées et coupées en petits dès. Ajoutez... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Crumble de pommes aux saveurs bretonnes.

Depuis notre retour de Bretagne, on essaie d'y retourner dès que possible grâce à la cuisine. Aujourd'hui, je vous propose un crumble aux saveurs bretonnes, mon compagnon qui n'aime pas les pommes d'habitude, a adoré et en a même repris. Ingrédients pour 4 personnes :- 4 pommes- 2 c. à s. de sucre- jus de citron- 3 caramels au beurre salé- 6 palets bretons- 1 paquet de crêpes dentelles au chocolat. Epluchez et coupez en petit dès vos pommes. Déposez les dans un plat allant au four, arrossez les d'un peu de jus de citron... [Lire la suite]
20 août 2010

Crumble de légumes du soleil

Comme vous avez pu le constater, on aime beaucoup les crumbles. Je ne manque jamais une occasion pour en faire (des sucrés comme des salés). La recette que je vous propose, vous l'avez bien compris, un crumble salé à base de légumes du soleil, c'est un plat qui sent bon l'été et qui accompagne à merveille une viande blanche ou un poisson. Ingrédients pour 3 personnes :- 1 courgette- 3 poivrons (un de chaque couleurs)- 2 tomates- 1 gousse d'ail- de l'huile d'olive- du curcuma- 2 c. à s. de chapelure- 3 c. à s. de farine- Du... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Choux-fleur crumbelisé

Maintenant qu'il fait un peu moins chaud, du moins dans le Pas-de-Calais, il est déjà plus agréable de cuisiner et j'en profite pour vous proposer une recette avec un légume de saison : le choux-fleur. Ingrédients pour 4 personnes :- 1 choux-fleur- 2 gousses d'ail- 1 échalote- Une boîte de tomate pelées au jus- du parmesan- de la farine- Huile d'olive- sel et poivre.Coupez et lavez votre choux-fleur et faîte le cuire à la vapeur.Pendant ce temps, faîtes revenir l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Crumble de fruits exotiques et sa petite touche anglaise

Il y a quelques jours, je vous annonçais mon partenariat avec la boutique regent's park et aujourd'hui, je vous propose ma première recette avec leur délicieux produits : un crumble de fruits exotique. Pour 6 petites cocottes:- 2 bananes- 24 litchis au sirop- De l'ananas en conserve- 6 shortbreads. Dans vos cocottes, déposez 5 rondelles de bananes puis quelques morceaux d'ananas et pour finir les litchis.A l'aide d'un pilon, écrasez les shortbreads et déposez l'équivalent d'un shortbreads sur le dessus des cocottes.Enfournez... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Crumble à la sardine

Bonjour.Un petit crumble en entré, c'est délicieux mais un crumble à la sardine s'est un délice. Il se mange tout seul et c'est très rapide à préparer.C'est une recette qu'on retrouve sur beaucoup de blog mais je ne suis pas déçue d'avoir testé. Ingrédients pour 4 personnes ( 2 cocottes par personnes).- 1 boîte de sardine à l'huile d'olive- 1 boîte de sardine au citron- 16 "Tucs" nature écrasés. A l'aide d'un pilon, écraser les "Tucs" et versez en un peu dans le fond des cocottes.Dans une assiette, écraser... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Crumble fondant à la tomate

Bonjour.Une petite recette qui mélange à la perfection les saveurs de l'été et celle de l'hiver. J'ai trouvé la recette sur ce blog. J'avoue ne pas avoir été déçue mais comme à mon habitude, je l'ai légérement modifié.La recette de base était avec des tomates mais vu le prix de celle-ci, j'ai opté pour une conserve de tomate pelée en dès. Ingrédients pour 2 personnes :- Une boîte de conserve de tomate pelée coupés en dès- Des lardons fumés- Un demi reblochon- 2 c. à c. de gingembre moulu- 2 c. à s. de sucre- 60 gr de farine- 40 gr... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Crumble de saumon

Bonjour!Une recette que j'ai testé cette semaine pour mon compagnon et vue la vitesse à laquelle il a dévoré le plat... J'en déduis qu'il a aimé! Ingrédients pour 4 personnes :- 4 pavés de saumon- 1 oignon- 20 cl de crème fraîche- 2 c à s d'huile d'olive- 6 champignons de Paris frais- 2 c à s de vinaigre balsamique- 4 tranches de pain de mie grillées- 6 batonnets de surimi- 45 gr de parmesan. Dans une pôele faites revenir les oignons et les champignons émincés. Une fois qu'ils sont colorés, ajoutez les pavés de saumons que vous... [Lire la suite]
25 novembre 2009

Crumble pomme-chocolat.

Bonjour les amis!Une petite douceur bien réconfortante : un crumble pomme-chocolat. Ingrédients pour 4 personnes :- 4 pommes- 200 g de sucre- 200 g de farine- 80 g de beurre fondu- 12 à 15 carrés de chocolat- 2 c à s de chocolat amer non sucré. Épluchez et coupez en lamelle les pommes. Disposez les dans un plats allant au four.Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le chocolat en poudre et le beurre fondu.Sur les pommes disposez les carrés de chocolat et couvrez avec le mélange de farine - sucre - beurre et chocolat en... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Crumble de légume et sa semoule.

Bonsoir!!!Aujourd'hui une recette simple et délicieuse.Pour 4 personnes :- 3 grosses carottes- 1 poireau- 1 grosse courgette- 1 oignon- 1 litre de bouillon de légume- de l'huile- du basilic- du parmesan- de la farine- de la semoule à couscous.Coupez les légumes en petit dès. Faites revenir le poireau et les carottes dans un peu d'huile. Faîtes cuire dans le bouillon de légumes et ajoutez la courgette. Laissez cuire 20 min environs, histoire que les carottes soient tendre. Réservez les légumes et dans le bouillon faites cuire votre... [Lire la suite]
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