20 décembre 2010

Wok de steak haché au légumes et cacahuètes.

A quelques jours de Noël, je vous propose pas vraiment une recette de fête mais c'est pas grave, elles arriveront.La recette que je vous propose, je l'ai trouvé ici et je n'ai pas pu m'empêcher de la modifié, il est rare pour moi de tester une recette à l'identique. Je dois dire que tout le monde a été séduit et je vous la recommande vivement.Ingrédients pour 4 personnes :- 4 steaks hachés- 4 c. à s. de sauce soja- 1 carottes- Champignons de Paris (en conserve)- 2 c. à c. d'huile d'olive- des cacahuètes- Du bouillon de légumes- 2... [Lire la suite]

13 décembre 2010

Cake chocolat gingembre.

Comme je vous le disais vendredi, voici la deuxième recette réalisée pour l'anniversaire de mon compagnon. Il s'agit d'un cake chocolat gingembre. Il était délicieux, je pense que je vais le refaire. Ingrédients pour un cake :- 110 gr de farine- 1 sachet de levure- 15 gr de cacao en poudre- 70 gr de beurre moue- 70 gr de sucre- 2 œufs- 2 c. à c. de gingembre en poudre. Mélangez le beurre moue avec le sucre, incorporez un à un les œufs puis la farine et la levure.Ajoutez le cacao, mélangez afin d'avoir une pâte bien homogène.... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Poulet aux poires

Chez nous, vous l'aurez remarqué, on aime le sucré-salé. Après mon poulet aux pêches, je vous propose mon poulet aux poires. Ingrédients pour 2 personnes :- 2 blancs de poulet- Des poires en sirop ( 230 gr)- 2 c. à s. de sauce soja- 6 c. à s. de sirop de poires- 2 c. à s. de miel- Du gingembre- Sel et poivre- Huile d'olive- Oignon frits. Émincez vos blancs de poulet et faîtes les revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les poires émincées et laissez les colorées.Versez la sauce soja, le sirop de poire ainsi... [Lire la suite]
30 juin 2010

Boeuf aux oignons

Avec cette chaleur, j'ai beacoup moins envie de cuisiner mais au contraire, de profiter du soleil pendant qu'il est là mais je ne vous oublie pas pour autant.La recette que je vous propose est un plat qu'on a, à diverses occasions, dégusté dans des restaurants asiatiques. Ingrédients pour 2 personnes :- 2 steaks type rumsteack- 2 gros oignons- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 1 cuillère à soupe de sauce pour nems- 2 cuillères à café de gingembre moulu- Sel et poivre- Huile d'olive. ... [Lire la suite]
13 avril 2010

Crumble fondant à la tomate

Bonjour.Une petite recette qui mélange à la perfection les saveurs de l'été et celle de l'hiver. J'ai trouvé la recette sur ce blog. J'avoue ne pas avoir été déçue mais comme à mon habitude, je l'ai légérement modifié.La recette de base était avec des tomates mais vu le prix de celle-ci, j'ai opté pour une conserve de tomate pelée en dès. Ingrédients pour 2 personnes :- Une boîte de conserve de tomate pelée coupés en dès- Des lardons fumés- Un demi reblochon- 2 c. à c. de gingembre moulu- 2 c. à s. de sucre- 60 gr de farine- 40 gr... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Poulet au cola

Bonjour.La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Lulubel. Comme toujours, j'y ai apporté quelques modification. Ingrédients pour 2 personnes :- 2 blancs de poulet- 20 cl de cola non light- 2 c. à c. de gingembre en poudre- De la noix de muscade- 1 oignon- 1 échalote- 1 filet d'huile gingembre / citronelle- Sel / poivre. Epluchez et émincez l'oignon et l'échalote et faîtes les revenir dans un peu d'huile. Emincez les blancs de poulet et ajoutez les au mélange échalote - oignon.... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Lentilles aux mille et une saveurs

Bonjour!Un plat qui va mettre vos papilles en éveilles. Un délice! Ingrédients pour 2 personnes :- 120 gr de lentilles blondes bio- 1/2 chorizo (doux pour nous)- 3 poireaux- 3 carottes- 1 c. à c. de gingembre moulu- 1 c. à c. de paprika- 3 c. à c. de piment- du bouillon de légumes- 1 filet d'huile d'olive. Dans une casserole faîtes revenir le chorizo et les légumes, épluchés et coupés, dans un filet d'huile d'olive.Une fois que les légumes sont bien colorés ajoutez les lentilles et couvrez de bouillon de légumes.Laissez cuire à... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Pommes de terre sautées au chorizo amélioré

Bonjour.La recette que je vous propose aujourd'hui, c'est une recette que j'ai trouvé ici.Comme à mon habitude, j'y ai apporté mes modifications et je dois dire qu'on a pas été déçu, c'était très bon et pleins de saveurs. A refaire. Ingrédients pour 2 personnes :- 1/2 chorizo doux- 1 oignon- 4 carottes- 4 pommes de terre- du piment doux- du gingembre- du thym- de l'huile d'olive. Versez un peu d'huile dans le bac de l'Actifry. Et oui, j'ai utilisé ma friteuse.Déposez ensuite l'oignon, épluché et coupé en petites... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Soupe de potion, courgette et carottes.

Bonjour.Encore et toujours une petite soupe. J'ai décidé de varié les saveurs et les épices et c'est tout simplement délicieux. Ingrédients pour 4 personnes :- 1/4 de potiron- 1 grosse courgette- 4 carottes- 1 oignon- 3 c à c de curcuma- 2 à c c de gingembre en poudre- Du bouillon de légume- 3 c à s de lait- sel et poivre. Épluchez et coupez vos légumes et couvrez les avec le bouillon de légumes.Laissez cuire 1h30 environs et ajoutez les épices.Au moment de mixer, ajoutez le lait.Dégustez bien chaud.
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02 novembre 2009

Poulet aux cacahuètes.

Bonjour!Je vous propose aujourd'hui, une recette que je cuisine depuis à peu près deux ans, c'est devenu un de mes grands classique, je ne pouvais donc pas, ne pas vous la faire partager : le poulet aux cacahuètes! Ingrédients pour 4 personnes :- 400 g de blanc de poulet- 1 oignon- 2 c à s de sauce soja- 1 c à c de gingembre en poudre- 1 c à c de sucre en poudre- 50 g de cacahuètes- 2 c à s d'huile d'olive. Dans un wok, faites revenir la viande et l'oignon coupés en dès dans l'huile.Ajoutez la sauce soja, le sucre et le... [Lire la suite]
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