05 juillet 2011

Tarte fine à la tomate.

Me revoilà enfin. J'avoue, je n'ai pas trop eu le temps de passer m'occuper de mon blog ni de passer sur les votre. Et je me dis qu'avec les vacances, je n'aurais peut-être pas beaucoup plus le temps, mais je vais essayer de passer plus régulièrement quand même. La recette que je vous propose est une recette de saison. 1 pâte brisée 5 tomates Du pesto Huile d'olive Herbes de provence. Etalez votre pâtes sur du papier cuisson (ou tapis de cuisso en silicone). Et faîtes la cuire à blanc pendant 10 à 20 minutes (tout dépend... [Lire la suite]

13 avril 2011

Crumble de légumes aux saveurs mexicaine.

Chez nous, on aime les crumbles alors ce midi, nous avons testé ce crumbles de légumes inspirée des saveurs mexicaine. Je dois dire qu'on a été bien inspirée. Ingrédients pour 4 personnes : Des lardons fumés 5 carottes 1 courgette 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomate en dès 1 petite boîte de maïs 2 c. à c. de mélange mexicain 1 reste de tortillas saveurs chili Du parmesan Huile d'olive. Dans une poêle, faîtes revenir les lardons, ajoutez les carottes et la courgettes épluchées et coupées en petits dès. Ajoutez... [Lire la suite]
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09 février 2011

Tarte thon et tomate.

J'ai moins le temps et la motivation pour m'occuper de mon blog mais je ne vous oublie pas autant et j'essaie d'être un peu plus assidue.Voici donc une recette que je réalise assez souvent et que j'améliore un peu chaque fois et je crois que je suis tombée sur la meilleure version. C'est un grand classique que j'ai revisité.Ingrédients pour 6 personnes :- 1 pâte feuilletée- 2 boîtes de thon- 70 gr de concentré de tomate- 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne- Sel et poivre- Fromage râpé.Étalez votre pâte dans un moule à tarte.Dans un... [Lire la suite]
20 août 2010

Crumble de légumes du soleil

Comme vous avez pu le constater, on aime beaucoup les crumbles. Je ne manque jamais une occasion pour en faire (des sucrés comme des salés). La recette que je vous propose, vous l'avez bien compris, un crumble salé à base de légumes du soleil, c'est un plat qui sent bon l'été et qui accompagne à merveille une viande blanche ou un poisson. Ingrédients pour 3 personnes :- 1 courgette- 3 poivrons (un de chaque couleurs)- 2 tomates- 1 gousse d'ail- de l'huile d'olive- du curcuma- 2 c. à s. de chapelure- 3 c. à s. de farine- Du... [Lire la suite]
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06 août 2010

Volaille à l'orientale

Depuis que mon frère m'a payé cette friteuse, j'en suis tombée sous le charme, on peut réaliser pleins de bonne choses autre que des frites. La recette que je vous propose est donc réalisé dans cette friteuse (vous vous en doutiez pas :-p ). Ingrédients pour 2 personnes :- 200 gr de blanc de poulet coupés en petit dès- 1 oignon- 1/2 c. à café de paprika- 1/2 c. à café de raz el hanout- 2 c. à soupe d'huile- 8 pommes de terre coupées en rondelles- 1 tomate- 1 poivron vert- 2 carottes en coupées en rondelles- 3 c. à café de fond... [Lire la suite]
02 août 2010

Rouleau au thon et aux petits légumes

J'espère que vous avez profiter de ce petit week end. Pour ma part, un petit week end bien sympathique, les photos bientôt.En attendant, je vous propose une recette que j'ai réalisé, il y a quelques temps mais je n'avais pas encore pris le temps de vous la proposer. Ingrédients pour 2 personnes :- 4 lasagnes- Du thon blanc naturel- 1 concombre- Du jus de citron- 1 tomate- Huile d'olive- Sel et poivre. Emiettez le thon, coupez le concombre et la tomate en petits morceaux et faîtes mariner dans le jus de citron et un peu... [Lire la suite]

28 juillet 2010

Pizza en robe rouge

Après un week-end reposant en région parisienne, me re-voilà pour vous proposer une petite recette de pizza. Rapide à préparer, idéal si on n'a pas trop le temps de cuisiner.Je tenais à vous remercier pour tous vos messages pendant ma petite absence et pour toutes vos recettes, je vais regarder ça. Ingrédients pour 1 pizza :- 1 pate à pizza- De la sauce barbecue- 1 poivron rouge- 2 tomates- De la viande haché- Du fond de veau- De l'eau- Du fromage râpé. Etalez votre pâte à tarte et déposez de façon uniforme la sauce... [Lire la suite]
16 juillet 2010

Choux-fleur crumbelisé

Maintenant qu'il fait un peu moins chaud, du moins dans le Pas-de-Calais, il est déjà plus agréable de cuisiner et j'en profite pour vous proposer une recette avec un légume de saison : le choux-fleur. Ingrédients pour 4 personnes :- 1 choux-fleur- 2 gousses d'ail- 1 échalote- Une boîte de tomate pelées au jus- du parmesan- de la farine- Huile d'olive- sel et poivre.Coupez et lavez votre choux-fleur et faîte le cuire à la vapeur.Pendant ce temps, faîtes revenir l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

Pasta aux poivrons

Hier, je remerciais canalblog pour sa mise à l'honneur mais aujourd'hui, je tiens à vous remercier. Pour vos gentils commentaires, vos visites et pour toutes vos petites attentions. Je ne vous remercierais jamais assez. Ingrédients pour 2 personnes :- 200 gr de spaghettis- 1 boîte de tomates pelées- 1 poivron rouge- 1 oignon- Du piment rouge en poudre- 1 c. à c. de sucre- Huile d'olive- Sel et poivre. Dans une pôele, faites chauffer l'huile d'olive et faîtes y rissoler les oignons, le piment en poudre et le poivron coupé en... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Crumble fondant à la tomate

Bonjour.Une petite recette qui mélange à la perfection les saveurs de l'été et celle de l'hiver. J'ai trouvé la recette sur ce blog. J'avoue ne pas avoir été déçue mais comme à mon habitude, je l'ai légérement modifié.La recette de base était avec des tomates mais vu le prix de celle-ci, j'ai opté pour une conserve de tomate pelée en dès. Ingrédients pour 2 personnes :- Une boîte de conserve de tomate pelée coupés en dès- Des lardons fumés- Un demi reblochon- 2 c. à c. de gingembre moulu- 2 c. à s. de sucre- 60 gr de farine- 40 gr... [Lire la suite]
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