La cuisine Oursante

8 septembre 2010

Poêlé de légumes fond de frigo, aux saveurs de la Réunion

Il y a des jours comme ça où on a plus grand chose dans le frigo, et là se pose la question de "qu'est ce qu'on va faire à manger?"J'ai fais le tour des placards et du frigo. Il reste quelques légumes et un peu de viande haché et nous voilà partie. Ingrédients...

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Tags: courgette, carottes, champignons de paris, curcuma, échalotes, légumes, poele

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6 septembre 2010

Pâte carbo à ma façon

Il y a un peu plus d'an, à la création de mon blog, je vous proposais une recette de pâte carbonara au vinaigre balsamique, aujourd'hui, je vous propose la recette que je réalise le plus souvent et qu'on adore. Ingrédients pour 2 personnes :- 250 gr de...

Posté par Kiwi62 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carbonara, parmesan, lardons, champignons de paris, pâtes

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4 septembre 2010

Frites de betteraves

Pour beaucoup de personnes, les betteraves ne se mangent que coupés en dès avec une petite vinaigrette et c'est bien dommage, voici une petite recette que j'ai vu je ne sais plus trop où de frites de betteraves et je n'ai pas résister à la tester et j'avoue...

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Tags: bettervave rouge, actifry, huile d'olive, sel de celeri

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2 septembre 2010

Panna-cotta carambars.

Une forte envie de caramel et hop, nous voilà en cuisine pour réaliser des panna-cotta aux carambars et ses petites gourmandises tout droit arrivées de Bretagne. Ingrédients pour 6 panna-cotta- 20 cl de crème fraîche- 20 cl de lait- 8 carambars- 3 gr...

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Tags: agar agar, panna cotta, carambar, caramel au beurre salé, crêpes dentelles

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31 août 2010

Muffins anglais entre terre et mer

Le temps est là pour nous faire ressentir que l'été touche à sa fin et c'est pas joyeux, joyeux. Alors, on se console en cuisine en préparant des petits plats qui nous ramène pendant quelques instant en pleins mois de juillet sous le soleil... Ingrédients...

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Tags: fromage frais, saumon fumé, regent's park, muffins anglais, oeuf brouillés

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30 août 2010

Poulet sucré-salé aux pêches

Je tenais par commencer mon article par des remerciments déjà je vous remercie de vos visites, de vos commentaires, c'est grâce à vous que mon blog vit, merci pour tout. Et merci à Canallog, pour la mise à l'honneur de vendredi, c'est toujours agréable...

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Tags: vinaigre balsamique, sauce soja, poulet, pêches, blé, jus d'orange

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26 août 2010

La boutique de la Réunion

Pour ceux qui me connaissent, ils savent que l'île de la réunion est une île chère à mon coeur, alors quand j'ai décroché un partenariat avec "la boutique de la Réunion", je vous laisse imaginer ma joie.Encore plus quand j'ai ouvert l'enveloppe et les...

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Tags: curcuma, ile de la réunion, poivre en grain, rouroute, épices

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24 août 2010

Gratin de courgettes au thon.

La recette que je vous propose est un petit gratin. Un gratin qui a beaucoup plu à mon compagnon. Il est simple à réaliser et plutôt rapide. Passons à la recette. Ingrédients pour 4 personnes :- 2 courgettes- 4 pommes de terre- Du fond de légumes - Du...

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Tags: thon, courgette, pommes de terre, béchamel, gratin, noix de muscade

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20 août 2010

Crumble de légumes du soleil

Comme vous avez pu le constater, on aime beaucoup les crumbles. Je ne manque jamais une occasion pour en faire (des sucrés comme des salés). La recette que je vous propose, vous l'avez bien compris, un crumble salé à base de légumes du soleil, c'est un...

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Tags: poivrons, tomate, parmesan, courgette, crumble, curcuma, chapelure

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19 août 2010

Sucré - salé façon quiche

Après deux recettes de retour de vacances, voilà une recette que j'ai réalisé juste avant mon départ et qui a beaucoup à mon compagnon : une quiche sucré - salé. Les saveurs se sont mélangées à merveille. C'était un délice. Ingrédients pour une quiche...

Posté par Kiwi62 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, jambon, jambon fumé, poires, salé, sucré

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