1 octobre 2009
Soupe de potiron classique
Ayant encore du potiron, j'ai refait une soupe. Elle était délicieux et vu que le temps s'est refroidi, c'était plutôt agréable.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de potiron
- 4 pommes de terre
- 2 gros oignons
- des branches de céleri perpétuel
- du laurier
- sel et poivre
Dans une sauteuse, j'ai fais revenir les oignons dans un peu d'huile et un peu de sucre en poudre.
Les ajoutez au potiron et coupez les pommes de terre en rondelle.
Ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes. Ajoutez le laurier et le céleri perpétuel.
Laissez cuire 1heures environs, mixer et servez chaud.
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