La cuisine Oursante

10 mai 2013

Pour ceux qui veulent me suivire...

... la suite est par ici : http://lakiwizine.blogspot.fr/

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01 septembre 2011

La suite....

... c'est par ici.

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27 juillet 2011

Trifle aux fruits rouges.

Je ne suis pas très présente en ce moment sur les mon blog ni sur les votres d'ailleurs et je m'en excuse. Je vais tâcher de me rattraper dès que possible. Je profite de cet article, pour dire, qu'aujourd'hui mon blog fête ses deux ans... deux ans déjà, que le temps passe vite...

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Ingrédients pour 7 personnes :

  • De la crème anglais maison
  • 7 biscuits secs
  • Du mascarpone
  • 4 c. à s. de sucre
  • Le jus d'un citron
  • des fraises et des myrtilles.

Ecrasez les biscuits secs et réservez. Mélangez le mascarpone avec le jus de citron et le sucre. Dans des verrines, déposez un peu de biscuits écrassés, couvrez avec un peu de mascarpone, des fruits et pour finir de la crème anglaise. Repetez l'opération juqu'à épuisement des ingrédients. Réservez au frais. Au moment de servir, n'hésitez pas à décorer avec quelques fruits.

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24 juillet 2011

Gaspacho de melon grillé.

Me revoilà tout doucement avec une petite recette en verrine de gaspacho de melon grillé.

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Ingrédients pour 7 personnes :

  • 1 melon
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de vinaigre de xérés
  • 2 c. à s. de jus de citron vert
  • Un peu de piment de cayenne
  • Sel et poivre
  • Des feuilles de menthe pour la décoration + 7.

Faîtes griller votre melon dans une poêle ou au barbecue. Une fois qu'il est froid, mixer le avec l'huile d'olive, le vinaigre de xérés, le jus de citron et les feuilles de menthe. Assaissonez au besoin. Servez froid et décorez d'une feuille de menthe.

Se déguste en apéro ou en entrée.

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