La cuisine Oursante

6 janvier 2011

Risotto forestier au maïs et sa touche fromagère.

Quand j'ai trouvé cette recette sur le blog d'123petits plats, j'ai pas hésite une seconde, je l'ai testé et je dois dire qu'elle a plu à tout le monde. C'est un franc succès que je vous conseille de tester! Ingrédients pour 4 personnes :- 300 gr de riz...

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Tags: parmesan, champignons de paris, risotto, cidre, maïs

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4 janvier 2011

Escalope de dinde et sa sauce porto.

Avant de commencer mon article, je vous souhaite à toutes et à tous, une bonne année 2011. Que cette année vous apporte pleins de bonheurs et pleins de gourmandise ;-)Passons maintenant à la recette, je l'ai trouvé ici, je n'y avais jamais pensé avant...

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Tags: escalopes, dinde, crème fraîche, champignons de paris, porto

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31 décembre 2010

Bonne fin d'année

Je m'absente pour passer le réveillon et le jour de l'an chez la famille de mon compagnon. Je vous souhaite donc une heureuse fin d'année 2010 et que 2011 commence au mieux. Et je vous dis donc à l'année prochaine pour encore plus de recettes et d'éc...

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Tags: bonne année

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29 décembre 2010

Salade franc-comtoise.

Je sais, c'est pas vraiment une recette de Noël mais vu le temps, elle correspond bien à la saison. Quand je l'ai vu sur ce blog, j'ai craqué, mon compagnon adorant le fromage, j'ai pas réfléchis bien longtemps et hop on va faire les courses pour acheter...

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Tags: salade, pommes de terre, cancoillote, saucisse de morteau

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27 décembre 2010

Chocolats marbrés et leurs coeurs croustillants.

Pour les fêtes, j'ai réalisé mes premiers chocolats et je dois dire que c'est délicieux! Je testerais très prochainement d'autres recettes. Ingrédients pour une trentaine de chocolats :- 200 gr de chocolat blanc- 200 gr de chocolat noir- 1/2 paquet de...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, crêpes dentelles, chocolat maison

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22 décembre 2010

Gâteau au chocolat et pain d'épice

Un petit dessert qui s'accorde parfaitement avec la période des fêtes. Quand je l'ai trouvé sur le site de Nestlé, j'ai pas hésité bien longtemps mais comme souvent, pour ne pas dire toujours, j'apporte ma touche personnelle et je dois dire que c'était...

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Tags: chocolat, pain d'épice, gâteau

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20 décembre 2010

Wok de steak haché au légumes et cacahuètes.

A quelques jours de Noël, je vous propose pas vraiment une recette de fête mais c'est pas grave, elles arriveront.La recette que je vous propose, je l'ai trouvé ici et je n'ai pas pu m'empêcher de la modifié, il est rare pour moi de tester une recette...

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Tags: sauce soja, wok, gingembre, carottes, sucre, champignons de paris, cacahuètes, bouillon de légumes, steak hachés

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18 décembre 2010

Soupe de potiron et ses saveurs coco - curry

Avec le temps qu'il fait, on apprécie énormément une bonne soupe. Celle-ci a plu à tout le monde, même aux petites que je garde. Je la recommencerais sans l'ombre d'une hésitation. Ingrédients pour 8 personnes environs :- 1 oignon- Du potiron (j'ai pas...

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Tags: lait de coco, potiron, soupe, carottes, sel de celeri, pâte de curry, curry rouge, huile coco-curry

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16 décembre 2010

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Une recette qui m'a fait de l'oeil direct quand je l'ai vu dans les pages du magazine féminin Cosmopolitan mais comme souvent j'ai pas suivis la recette à la lettre et voici ma version. Ingrédients pour 2 gourmands : Pour la crème anglaise : - 0,5l de...

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Tags: thé à la rose, îles flottantes

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13 décembre 2010

Cake chocolat gingembre.

Comme je vous le disais vendredi, voici la deuxième recette réalisée pour l'anniversaire de mon compagnon. Il s'agit d'un cake chocolat gingembre. Il était délicieux, je pense que je vais le refaire. Ingrédients pour un cake :- 110 gr de farine- 1 sachet...

Posté par Kiwi62 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gingembre, cake

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