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La cuisine Oursante
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noix de saint jacques
19 octobre 2010

Cours de cuisine - Partie 2

Cours de cuisine - Partie 2
Comme je vous l'avais dis hier, voici la première recette. Il s'agit de celle que j'ai réalisé avec mes collègues du jour. C'est des verrines de mousse de choux-fleur au saumon fumé et son escalope de noix de Saint-Jacques. Ingrédients pour 24 petites...
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9 avril 2010

Fleur de mer lovée dans son canard fumé.

Fleur de mer lovée dans son canard fumé.
Bonjour. La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que j'ai trouvé dans le magazine "un diner presque parfait" numéro 3.Il s'agit d'un plat alliant les saveurs de la mer aux saveurs de la terre. Un délicieux plat mais qui est pas très...
22 janvier 2010

Carpaccio de St Jacques et à la mangue

Carpaccio de St Jacques et à la mangue
Bonjour les amis. Je passe en coup de vent vous proposer une recette que j'ai réalisé avec ma maman pour le réveillon de Noël.C'était délicieux et frais, à refaire. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé les cuillères que j'ai eu grâce à mon partenariat...
30 juillet 2009

Saint Jacques à la betterave et son jus d'orange.

Saint Jacques à la betterave et son jus d'orange.
Je vous propose aujourd'hui, une recette que ma maman m'a fait découvrir. J'étais un peu septique au début mais quand j'ai goûté, j'ai vite était conquis. Pour 2 personnes : - 6 noix de saint Jacques sans leur corail. - Une betterave rouge. - Une orange...
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