recette du nord-pas-de-calais - La cuisine Oursante

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recette du nord-pas-de-calais

20 mars 2010

Tartiflette aux saveurs du Nord cuisinée à la friteuse

Tartiflette aux saveurs du Nord cuisinée à la friteuse

Bonjour. Avec l'hiver qui se fait encore ressentir, nous avons décidé de varié un grand classique de l'hiver : la tartiflette. Après l'avoir fait aux carottes / pommes de terre. Ajourd'hui, nous la servons avec un fromage bien de chez nous : le Maroilles....

Posté par Kiwi62 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, actifry, lardons, pommes de terre, tartiflette, recette du Nord-pas-de-Calais

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30 octobre 2009

La tarte au maroilles améliorée de ma Roze.

La tarte au maroilles améliorée de ma Roze.

Bonjour! Je reprends enfin un rythme un peu plus assidu. Je vous propose aujourd'hui la recette que ma roze m'a proposé : une bonne tarte au maroilles.J'ai quelque peu modifié sa recette vu qu'il me manquait quelques ingrédients. Pour une tarte normale...

Posté par Kiwi62 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, lardons, pommes de terre, crème fraîche, champignons de paris, tarte, recette du Nord-pas-de-Calais

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17 août 2009

Le potjevleesh

Bonjour. Aujourd'hui, je partage avec vous une recette typique de ma région : le potjevleesh. J'avoue, je l'ai pas fais moi même, c'est ma maman qui le fait à chaque fois mais un jour promis, je testerais par moi même! Ingrédients pour 8 personnes :-...

Posté par Kiwi62 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, bière, potjevleesh, salade, recette du Nord-pas-de-Calais

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10 août 2009

La carbonnade Flamande

La carbonnade Flamande

Bonjour. Comment s'est passé votre week end? Je vous propose aujourd'hui la recette de la carbonnade flamande. Ingrédients pour 6 personnes :- 1,4 de kg de boeuf braiser.- 100g de saindoux.- 3 c à s de farine.- 3 c à s de vinaigre.- 1 l de bière brune.-...

Posté par Kiwi62 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, boeuf braiser, cassonade, pain d'épice, recette du Nord-pas-de-Calais

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7 août 2009

Escalope de dinde au Maroilles

Escalope de dinde au Maroilles

Bonjour amis Blogeur. Aujourd'hui, je vous propose une recette bien de chez moi, mais qui est très calorique : les escalopes au Maroilles. Ingrédients pour deux personnes :- 2 escalopes de dindes.- Un petit Maroilles.- 20 cl de crème fraîche.- sel, poivre...

Posté par Kiwi62 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalopes, haricots verts, maroilles, recette du Nord-pas-de-Calais

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