La cuisine Oursante

22 décembre 2010

Gâteau au chocolat et pain d'épice

Un petit dessert qui s'accorde parfaitement avec la période des fêtes. Quand je l'ai trouvé sur le site de Nestlé, j'ai pas hésité bien longtemps mais comme souvent, pour ne pas dire toujours, j'apporte ma touche personnelle et je dois dire que c'était...

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Tags: chocolat, pain d'épice, gâteau

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16 décembre 2010

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Une recette qui m'a fait de l'oeil direct quand je l'ai vu dans les pages du magazine féminin Cosmopolitan mais comme souvent j'ai pas suivis la recette à la lettre et voici ma version. Ingrédients pour 2 gourmands : Pour la crème anglaise : - 0,5l de...

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Tags: thé à la rose, îles flottantes

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13 décembre 2010

Cake chocolat gingembre.

Comme je vous le disais vendredi, voici la deuxième recette réalisée pour l'anniversaire de mon compagnon. Il s'agit d'un cake chocolat gingembre. Il était délicieux, je pense que je vais le refaire. Ingrédients pour un cake :- 110 gr de farine- 1 sachet...

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Tags: chocolat, gingembre, cake

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21 novembre 2010

Brownies aux marrons de Julie Andrieu

Avant de vous parler de la recette, je voudrais vous demandez de voter pour une amie qui participe à Top Chef spéciale la web série, ça ne prend que deux minutes à peine et, il n'y a pas besoin de s'inscrire, pour ça il suffit de cliquer ici et de voter,...

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Tags: crème de marrons, Julie Andrieu, brownies, marrons

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18 novembre 2010

Mousse au chocolat et beurre de cacahuètes

Envie d'une douceur chocolaté? Je vous recommande cette mousse au chocolat! Elle est délicieuse et très rapide à préparer! Ingrédients pour 4 personnes :- 125 gr de chocolat noir- 50 gr de beurre de cacahuètes- 4 œufs- 50 gr de sucre- 4 c. à s. de lait....

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Tags: chocolat, beurre de cacahuète, mousse, mousse au chocolat

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2 novembre 2010

Crème de rouroute

Je vous ai un peu délaissé ces derniers temps mais c'est pour mieux revenir. Je voudrais d'abord commencé cet article en vous parlant du blog d'une amie, il est tout jeune mais il mérite le détour, il s'agit du blog d'une amie qui est comme ma soeur :...

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Tags: rouroute, crème, sucre bleu

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12 octobre 2010

Bouchée ultra fondantes chocolat et beurre de cacahuète.

Vendredi soir, petit repas entre amis, je me creuse la tête pour un petit dessert rapide à faire et qui va plaire à tout le monde... Quand tout à coup, je tombe sur la recette d'Ocèane et là je craque. J'ai reproduis la recette au gramme près et je ne...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuète, bouchées fondante

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11 octobre 2010

Pudding à la pomme façon Jean-Pierre Coffe

Il y a une semaine, je vous parlais de ma rencontre avec Jean-Pierre Coffe, il est temps de passer à ses recettes, j'ai tout d'abord testé un pudding que j'ai arrangé à ma sauce. On passe de suite à la recette. Ingrédients :- 200 gr de pain- 3 pommes-...

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Tags: pommes, pudding, jean-pierre coffe, noix de coco

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6 octobre 2010

Moelleux au chocolat et caramel.

Il y a pas mal de temps, j'avais réalisé un coulant au chocolat à la pâte de spéculoos et pour cette recette, j'ai remplacé le spéculoos par du caramel au beurre salé. C'était pas très esthétique mais c'était délicieux. Ingrédients pour 2 personnes :-...

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Tags: chocolat, moelleux, caramel au beurre salé

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28 septembre 2010

Crumble de pommes aux saveurs bretonnes.

Depuis notre retour de Bretagne, on essaie d'y retourner dès que possible grâce à la cuisine. Aujourd'hui, je vous propose un crumble aux saveurs bretonnes, mon compagnon qui n'aime pas les pommes d'habitude, a adoré et en a même repris. Ingrédients pour...

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Tags: pommes, crumble, caramel au beurre salé, crêpes dentelles, palets breton

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