soupe - La cuisine Oursante

31 janvier 2011

Soupe de poireaux

Je peux enfin me remettre à consacrer plus de temps à la cuisine et à mon blog et par conséquent, aux votre, que je n'ai pas eu le temps de visiter ces derniers temps!Mais avant tout, voici une petite soupe bien de saison. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: poireaux, soupe, carottes, pommes de terre, curcuma

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18 décembre 2010

Soupe de potiron et ses saveurs coco - curry

Avec le temps qu'il fait, on apprécie énormément une bonne soupe. Celle-ci a plu à tout le monde, même aux petites que je garde. Je la recommencerais sans l'ombre d'une hésitation. Ingrédients pour 8 personnes environs :- 1 oignon- Du potiron (j'ai pas...

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Tags: lait de coco, potiron, soupe, carottes, sel de celeri, pâte de curry, curry rouge, huile coco-curry

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15 novembre 2010

Velouté de carottes et sa touche ail et fines herbes.

Avec ce temps, on ne refuse pas un petit bol de soupe bien chaud. Je dois dire que cette soupe est délicieuse et que je vais très certainement la refaire. Ingrédients pour 4 personnes :- 6 carottes- 1 grosse pommes de terre- Eau + bouillon de boeuf (1...

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Tags: soupe, carottes, ail et fines herbes, fromage frais, pommes de terre, velouté, piment

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4 octobre 2010

Soupe de courgettes toute en douceur et ses épices

Avec le temps, on se remet volontier à faire des soupes. Pour cette première soupe, j'ai opté pour les courgettes, il m'en restait deux que mes parents m'avaient donné avant leurs "vacances". Ingrédients pour 4 personnes :- Deux courgettes- Deux pommes...

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Tags: soupe, courgette, pommes de terre, curcuma, sel de celeri, noix de muscade

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30 mars 2010

Velouté de légumes et lait de coco

Bonjour. Le temps se rafraîchit petit à petit et quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer? Ingrédients pour 4 personnes :- 1 oignon- 6 carottes- 2 pommes de terre- 2 poireaux- Du bouillon de légume- Un filet d'huile d'olive- 220 ml de lait de coco....

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Tags: lait de coco, poireaux, soupe, carottes, pommes de terre

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24 février 2010

Soupe aux saveurs de mon enfance

Bonjour. Une petite recette de mon enfance. Tout était réunis pour me faire voyager dans le passé : l'odeur, le goût...C'est une recette simple mais qui rappellent mes petits séjour chez mes grand-parents. Ingrédients pour 4 personnes environs :- 5 carottes-...

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Tags: poireaux, soupe, carottes, oignons, navet

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9 février 2010

Soupe chinoise et ravioles à la crevettes

Coucou les amis! Une petite soupe très rapide à préparer et pleine de saveurs. Ingrédients pour 2 personnes :- 1 sachet de soupe chinoise Escapade Maggi- 4 galettes de riz- 14 petite crevettes roses- 1 carotte- 750 ml d'eau. Épluchez la carotte. Mixez...

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Tags: galettes de riz, soupe, carottes, chinois, crevette

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23 novembre 2009

Soupe de potion, courgette et carottes.

Bonjour. Encore et toujours une petite soupe. J'ai décidé de varié les saveurs et les épices et c'est tout simplement délicieux. Ingrédients pour 4 personnes :- 1/4 de potiron- 1 grosse courgette- 4 carottes- 1 oignon- 3 c à c de curcuma- 2 à c c de gingembre...

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Tags: gingembre, potiron, soupe, courgette, carottes, curcuma

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18 novembre 2009

Soupe de légumes et son jus d'orange

Bonjour. Par cette journée grise et froide, je vous propose une petite soupe. Je l'ai réalisé avec ma maman lors de notre week-end mère-fille. Ingrédients pour 8 personnes (on va dire ça):- 1/4 de potiron congelé- 3 poireaux- 1 poivron rouge- 1 navet-...

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Tags: poireaux, poivrons, soupe, courgette, carottes, oignons, crème fraîche, navet

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10 novembre 2009

Soupe de potiron et son jus d'orange

Bonjour! Et oui encore une recette de soupe au potiron et cette fois-ci elle est servie avec son jus d'orange. Ingrédients pour 4 personnes :- 1 quart de potiron coupé et épluché.- 3 grosses carottes- 1 l de bouillon de légume- 1 oignon- de l'ail- 1 orange...

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Tags: potiron, soupe, carottes, oignons, lait, jus d'orange

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