poireaux - La cuisine Oursante

24 mars 2011

Cocotte surprise.

Je ne sais pas si vous vous souvenez, je ne pense pas, à mon anniversaire, j'ai reçu des cocottes par un de mes frères et j'avoue, je ne les utilise pas souvent, je ne trouve jamais quoi faire dedans alors quand j'ai vu cette recette, j'ai pas hésité...

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Tags: poireaux, salade, fromage frais, pâte feuilleté, cocotte

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31 janvier 2011

Soupe de poireaux

Je peux enfin me remettre à consacrer plus de temps à la cuisine et à mon blog et par conséquent, aux votre, que je n'ai pas eu le temps de visiter ces derniers temps!Mais avant tout, voici une petite soupe bien de saison. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: poireaux, soupe, carottes, pommes de terre, curcuma

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17 août 2010

Galettes bretonne à notre façon

Comme je vous le disais hier, je suis rentrée de Bretagne et je n'ai pas résister aux galettes au blé noir.Juste avant de prendre le chemin du retour, on a fait un petit arrêt pour en acheter des sous-vide et les cuisiner en rentrant. Voilà la première...

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Tags: poireaux, crème fraîche, Sardine, la perles des dieux, jus de citron, bretagne, galettes au blé noir

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20 mai 2010

Fondant de poireaux et son croquant de cacahuètes

Voilà une recette que j'ai réalisé avec l'aide de ma maman pour mon frère, la cuisine chez nous c'est en famille.Il s'agit d'un fondant de poireaux et son croquant de cacahuète. Un accompagnement qui s'associe merveilleusement avec un poisson. Un délice....

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Tags: poireaux, crème fraîche, cacahuètes, fondant de poireaux

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1 avril 2010

Lentilles aux mille et une saveurs

Bonjour! Un plat qui va mettre vos papilles en éveilles. Un délice! Ingrédients pour 2 personnes :- 120 gr de lentilles blondes bio- 1/2 chorizo (doux pour nous)- 3 poireaux- 3 carottes- 1 c. à c. de gingembre moulu- 1 c. à c. de paprika- 3 c. à c. de...

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Tags: paprika, poireaux, gingembre, carottes, lentilles blondes, chorizo, piment

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30 mars 2010

Velouté de légumes et lait de coco

Bonjour. Le temps se rafraîchit petit à petit et quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer? Ingrédients pour 4 personnes :- 1 oignon- 6 carottes- 2 pommes de terre- 2 poireaux- Du bouillon de légume- Un filet d'huile d'olive- 220 ml de lait de coco....

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Tags: lait de coco, poireaux, soupe, carottes, pommes de terre

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24 février 2010

Soupe aux saveurs de mon enfance

Bonjour. Une petite recette de mon enfance. Tout était réunis pour me faire voyager dans le passé : l'odeur, le goût...C'est une recette simple mais qui rappellent mes petits séjour chez mes grand-parents. Ingrédients pour 4 personnes environs :- 5 carottes-...

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Tags: poireaux, soupe, carottes, oignons, navet

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4 février 2010

Fondue de poireaux au surimi

Bonjour. La recette que je vous propose est une recette dite 'light'. C'est léger et assez rapide à préparer. Ingrédients pour 2 personnes :- 2 petits poireaux- 240g de surimi- de l'huile d'olive- 20 cl de crème fraîche- 1 c à c de curry- sel et poivre...

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Tags: curry, poireaux, surimi

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18 novembre 2009

Soupe de légumes et son jus d'orange

Bonjour. Par cette journée grise et froide, je vous propose une petite soupe. Je l'ai réalisé avec ma maman lors de notre week-end mère-fille. Ingrédients pour 8 personnes (on va dire ça):- 1/4 de potiron congelé- 3 poireaux- 1 poivron rouge- 1 navet-...

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Tags: poireaux, poivrons, soupe, courgette, carottes, oignons, crème fraîche, navet

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15 octobre 2009

Hachis parmentier et son crumble

Bonjour. Petite recette classique ce matin mais n'en reste pas moins délicieuse. Pour 4 personnes :- 2 poireaux- l'équivalent de 2 steack hachés- 1 oignon- 5 pommes de terre- sel et poivre- farine- beurre- parmesan Dans une grande quantité d'eau salée,...

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Tags: poireaux, parmesan, oignons, pommes de terre, viande hachée, parmentier, purée

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